När uppfanns ölflaskan?

Hur gammal är ölflaskan, och har ölflaskor alltid haft samma ikoniska form?

Hur gammal är ölflaskan, och har ölflaskor alltid haft samma ikoniska form?

Bridgeman

Enligt en engelsk myt uppfanns öl på flaska av en slump av prästen Alexander Nowell.

I mitten av 1500-talet ska han inför en fisketur ha tappat öl på en flaska, men sedan glömt flaskan i gräset och hittat den först flera dagar senare. Enligt den engelske historikern Thomas Fuller var ”det han fann inte en flaska utan ett gevär, så högt var ljudet, när han öppnade den!”.

Ölet hade genomgått en extra jäsnings­­pro­cess, då koldioxid byggts upp i flaskan.

Fuller skrev dock sin historia först 1662, hundra år efter att Nowell levde, och i dag betraktas den som en skröna.

Ölflaskor kommer från 1600-talets England

Det tidigaste omnämnandet av ölflaskor härrör emellertid från England.

År 1615 uppmanade författaren Gervase Markham ölbryggande husmödrar att tappa sin ale i ”runda flaskor med en smal öppning, försluta dessa med en korkpropp och förvara dem i en sval källare, där de ska stå i sand upp till midjan.

Och försäkra er om att korken sitter ordentligt fast, för annars kan den hoppa ur och ­släppa in luft, vilket gör att ölet ­förstörs fullkomligt”.

Problemet med 1600-talets munblåsta flaskor var nämligen att de var gjorda av tunt glas och väldigt ömtåliga.

Utsattes innehållet för ljus eller värme fortsatte ölet att jäsa, varpå flaskan sprack, eller så pressades korken ur med en hög smäll, som i Fullers historia.

Industrin tar över produktionen av ölflaskor

År 1847 ­började man tillverka ölflaskor ­industriellt, men till och med första världskriget drack européer mest fatöl.