Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Parmentier visar en potatisplanta för Ludvig XVI och Marie
Antoinette.

© UIG/Getty
Samhälle - Vardagsliv

Så tog potatisen över Europa

De konstiga knölarna från Sydamerika behandlades länge med stor misstänksamhet i Europa.

Potatisen har sitt ursprung i Sydamerika, där den odlades redan för 10. 000 år sedan. På 1570-talet nådde växten Europa, men de tidiga potatissorterna var illa anpassade för Europas klimat.

Både bönder och botaniker såg skeptiskt på knölarna, som ansågs oaptitliga eller rent av oätliga. Därför odlades potatis endast i liten skala, främst i botaniska trädgårdar och mindre grönsaksland.

I slutet av 1700-talet ökade dock potatisens popularitet i rask takt. En av de forskare som bidrog till att göra potatisen populär var fransmannen Antoine Parmentier, som propagerade för dess rika näringsinnehåll.

I början av 1800-talet blev potatis basföda i många länder, inklusive Norden. Potatisens tålighet och höga näringshalt anses ha varit en av de viktigaste orsakerna till att befolkningen i denna del av världen kunde öka drastiskt under 1800-talet.

Läs också:

Vardagsliv

Sådan skickade vi brev före frimärket

2 minuter
Vardagsliv

Därför är det en pyramid på endollarsedeln

1 minut
Vardagsliv

Antikens romare var också tokiga i lasagne

8 minuter

Logga in

Ogiltig e-postadress
Lösenord behövs
Visa Dölj

Redan prenumerant? Prenumererar du redan på tidningen? Klicka här

Ny användare? Få åtkomst nu!

Nollställ lösenord.

Skriv in din e-postadress, så skickar vi anvisningar om hur du återställer ditt lösenord.
Ogiltig e-postadress

Kontrollera din e-post

Vi har skickat ett e-postmeddelande till med instruktioner om hur du återställer ditt lösenord. Kontrollera ditt skräppostfilter om meddelandet inte har kommit.

Uppge nytt lösenord.

Skriv in ett nytt lösenord. Lösenordet måste ha minst 6 tecken. När du har upprättat ditt lösenord blir du ombedd att logga in.

Lösenord behövs
Visa Dölj