Innan den maskinella produktionen tog över, gjordes alla de föremål vi använder i vårt samhälle manuellt av hantverkare.
Ett av många hantverk var garvning, som innebar att nyslaktade djurs hud blev till läder och skinn, som såldes till sko- och handskmakare.
I garvarens verkstad luktade det av kött- och fettrester, så garverierna var ofta isolerade till ett visst område.