500 års matskandaler: Från arsenikgodis till blå mjölk
Råttlort, bly, urin och arsenik. I sin jakt på pengar har fantasifulla matfuskare i alla tider "berikat" diverse livsmedel med lite av varje.

Godisskandalen skildrades med en del satirteckningar i Londontidningarna.
Giftigt godis: Barn fick arsenik-pastiller
- Storbritannien på 1800-talet
I London var det fritt fram för samvetslösa godistillverkare att använda livsfarliga ingredienser.
Å r 1831 bekräftades något som Londonborna misstänkt länge: att godiset var fullt av oätliga ingredienser. Beviset kunde presenteras av läkaren William Brooke O’Shaughnessy som hade gått runt i London och köpt mängder med färgat godis.
Resultatet av hans kemiska analys var chockerande. De röda bitarna, som ofta var formade som läckra jordgubbar eller äpplen, var i många fall målade med rött bly eller kvicksilver.
Det gröna godiset var fullt av koppar och det gula med gummigutta – ett ämne som brukade användas för att färga tyg. Den brittiska regeringen ville emellertid inte lägga sig i den fria marknaden och lät landets små barn snaska vidare på den förgiftade konfekten.
Men år 1858 inträffade en katastrof: En godishandlare, känd som ”Humbug-Billy”, gick som vanligt till marknaden för att sälja pepparmintspastiller. Kvällen blev lönsam, han sålde över 2,5 kilo godsaker.
Inom ett dygn hade 20 av kunderna dött efter att ha drabbats av häftiga krampanfall, diarréer och uppkastningar, och ytterligare 200 personer var allvarligt sjuka.
Orsaken hittades snabbt: Pastillerna var fulla av livsfarlig arsenik. Mannen som hade tillverkat pastillerna, Joseph Neal, hade skickat sin assistent till apotekaren för att köpa fusksocker, en blandning av socker, kalk och gips.
Assistenten tilläts hämta varorna själv i källaren, men tog fel på säckarna och blandade fem kilo arsenik i godismassan – i princip tillräckligt mycket för att döda 20 000 personer.
Konsekvens: Till slut insåg de brittiska politikerna allvaret och införde nya lagar till följd av just den här godisskandalen.