Mozart har, bortsett från namnet, ingenting med chokladkulorna att göra.

Tyckte Mozart om choklad?

Hade Mozart något som helst med Mozartkulor att göra?

18 december 2009

Kompositören Wolfgang Amadeus Mozart, som dog år 1791, har bara namnet gemensamt med de berömda chokladkulorna.

År 1890 kom konditorn Paul Fürst till Mozarts födelsestad Salzburg i Österrike. För att marknadsföra sin handgjorda choklad uppkallade han den efter kompositören. Ända sedan dess har Fürsts arvtagare tillverkat Mozart­kulor. I dag producerar företagets anställda hela 1,4 miljoner chokladkulor om året.

Familjen Fürst har aldrig haft rättigheterna till namnet Mozart – därför tillverkas många kopior av chokladen under samma namn i Österrike, Schweiz och Tyskland. Det tyska företaget Reber har till exempel en produktionskapacitet på 500000 industriellt fram­ställda Mozartkulor per dag.

Kanske är du intresserad av...