Färdkost som höll länge
Köttbullar blev föregångare till hamburgaren.
Hamburgaren var populär bland judarna i New York.
På 1850-talet seglade ett stort antal judar till Amerika från den tyska hamnstaden Hamburg.
Färdkosten var stekta köttbullar med massvis av salt och kryddor, för att de skulle hålla sig riktigt länge.
I New York blev det vanligt att äta dessa bullar, ”stekta som i Hamburg”. Köttbullarna blev prototypen för den moderna hamburgaren.