Tre fräcka stölder gav oss kaffet Araberna var först, européerna följde efter, och i dag dricks kaffe i hela världen. Att kaffet är så utbrett beror dock på tre fräcka stölder.
Sju viktiga uppfinningar skapade av ölet Sedan ölet uppfanns har bryggare utvecklat alla möjliga processer för att hålla ölet kallt och hållbart så länge som möjligt. Läs om sju uppfinningar som ölet ligger bakom.
9 godsaker med historia Många av våra mest populära snacks och godis har uråldriga rötter. Här är historierna bakom nio söta – eller salta – storsäljare!
Historien bakom spriten När uppfann ryssarna vodka och vad användes akvavit från början till? Läs vidare och ta reda på det.
Alla tiders värsta matfusk Godis täckt med arsenik. Mjölkpulver som dödar småbarn. Korvar gjorda på råttkött. Här är sju av historiens värsta matfusk.
5 populära matvaror som blev till av en slump Lösningsmedel blev till exempel till sötningsmedel, och under en frostnatt förvandlades en bortglömd läsk till världens första isglass.
Matsäckens historia: Torrt bröd och mängder av alkohol I mer än tusen år har vi ätit matsäckar med bröd, smör, kött och ost. Mycket har emellertid förändrats sedan vikingarna intog ojäst bröd och torkat kött.
9 historiska bantningskurer Sedan historiens början har människor haft en tendens att bli feta, och sett det som ett problem som måste lösas. Här är nio av de mest kända och omdiskuterade dieterna – från antiken till vår tid!
Magisk matkonst gjorde köksgosse till adelsman Fransmannen Taillevent arbetade sig på 60 år upp från kökspojke till kungens mästerkock. Hans kokkonst fick honom dubbad till riddare i en tid, då de flesta kockar betraktades som enkla tjänare, simpla hantverkare – eller djävulens utsända..
Lus infekterade hela Europas vinproduktion Panik utbröt på 1860-talet, när det ena vinfältet efter det andra började vissna. Ingenting såg ut att kunna hejda sjukdomen. Först när flera miljoner vinrankor hade dött kom biologer på en kur som används än i dag.
Så blev snabbmat en del av vår vardag Ordet ”fastfood” introducerades i engelska ordböcker 1951, men fenomenet är betydligt äldre.
Var kommer skumbollen ifrån? En dansk historiker hävdar i sin nya bok att skumbollen inte kan spåras tillbaka till 1800-talets Norden. Istället ska vi tacka skottarna och amerikanerna för godsaken.
Tre fräcka stölder gav oss kaffet Araberna var först, européerna följde efter, och i dag dricks kaffe i hela världen. Att kaffet är så utbrett beror dock på tre fräcka stölder.
Sju viktiga uppfinningar skapade av ölet Sedan ölet uppfanns har bryggare utvecklat alla möjliga processer för att hålla ölet kallt och hållbart så länge som möjligt. Läs om sju uppfinningar som ölet ligger bakom.
9 godsaker med historia Många av våra mest populära snacks och godis har uråldriga rötter. Här är historierna bakom nio söta – eller salta – storsäljare!
Historien bakom spriten När uppfann ryssarna vodka och vad användes akvavit från början till? Läs vidare och ta reda på det.
Alla tiders värsta matfusk Godis täckt med arsenik. Mjölkpulver som dödar småbarn. Korvar gjorda på råttkött. Här är sju av historiens värsta matfusk.
5 populära matvaror som blev till av en slump Lösningsmedel blev till exempel till sötningsmedel, och under en frostnatt förvandlades en bortglömd läsk till världens första isglass.
7 historiska matfusk Godis täckt med arsenik. Mjölkpulver som dödar småbarn. Korvar gjorda på råttkött. Här är sju av historiens värsta matfusk.
Tokig vetenskapsmän ville smaka på världens alla djur Helt hämningslöst kastade William Buckland sig in i ett ambitiöst projekt: Han ville äta minst ett exemplar av alla jordens levande varelser.
Klen smedson revolutionerade det franska köket Auguste Escoffier var son till en smed men alltför klen för att gå i faderns fotspår. I stället blev han kock – och den moderna franska kokkonstens fader.
Så blev potatisen matbordets kung i Europa De vidskepliga européerna vågade inte sätta tänderna i en potatis, men krig och hungersnöd fick dem på andra tankar.
Matsäckens historia: Torrt bröd och mängder av alkohol I mer än tusen år har vi ätit matsäckar med bröd, smör, kött och ost. Mycket har emellertid förändrats sedan vikingarna intog ojäst bröd och torkat kött.
9 historiska bantningskurer Sedan historiens början har människor haft en tendens att bli feta, och sett det som ett problem som måste lösas. Här är nio av de mest kända och omdiskuterade dieterna – från antiken till vår tid!
Magisk matkonst gjorde köksgosse till adelsman Fransmannen Taillevent arbetade sig på 60 år upp från kökspojke till kungens mästerkock. Hans kokkonst fick honom dubbad till riddare i en tid, då de flesta kockar betraktades som enkla tjänare, simpla hantverkare – eller djävulens utsända..
Lus infekterade hela Europas vinproduktion Panik utbröt på 1860-talet, när det ena vinfältet efter det andra började vissna. Ingenting såg ut att kunna hejda sjukdomen. Först när flera miljoner vinrankor hade dött kom biologer på en kur som används än i dag.
Så blev snabbmat en del av vår vardag Ordet ”fastfood” introducerades i engelska ordböcker 1951, men fenomenet är betydligt äldre.
Var kommer skumbollen ifrån? En dansk historiker hävdar i sin nya bok att skumbollen inte kan spåras tillbaka till 1800-talets Norden. Istället ska vi tacka skottarna och amerikanerna för godsaken.
Te: Så fick vi te Sedan 1600-talet har britterna varit tokiga i te. Deras last höll på att driva landet i ruin, innan en industrispion skickades till Kina för att lista ut alla tillverkningsknep. På bara några år byggde man upp gigantiska plantager i Himalaya.
Quiz: Bröd och bakverk Kakor var populära i antikens Rom och tyskarna har alltid varit galna i bröd. Testa vad du vet om bakverkets historia.
Quiz: Matlagning och matvanor Testa vad du vet om matlagning och matvanor genom tiderna – och skicka en utmaning till en kompis.
En hastig måltid: Snabbmatens historia Begreppet ”fast food” introducerades i engelskspråkiga ordböcker år 1951, men det är ett mycket äldre fenomen än så. Redan i de tidigaste civilisationerna åt människor snabbmat när de var på språng, skulle iaktta religiösa fastedagar eller var för fattiga för att äga ett eget kök. Snabbmaten har sällan ansetts vara någon stor matlagningskonst, men de snabba måltiderna har spridit sig som en löpeld genom världen – från kopternas friterade falafel till McDonald’s hamburgare. Följ vår serie om den snabba matens historia.
