Arkeologer och historiker har länge försökt hitta en förklaring till varför Kina för cirka 4 000 år sedan utvecklades till en stormakt. Nu avslöjar en grupp av kinesiska och amerikanska forskare att grunden till Kinas storhet var inget mindre än öl.
Öl började bryggas i Kina redan för 9 000 år sedan, men för omkring 4 000 år sedan exploderade produktionen tack vare särskilda bryggningskärl, som kallades dakougang.
”Det tillverkades inte dakougang-kärl i varenda bosättning, men de har hittats i stora gravar tillhörande eliten”, säger Li Liu, professor i kinesisk arkeologi vid Stanford University.