Vem var bearnaise?
Vem har givit namn åt bearnaisesåsen?
Bridgeman
Bearnaisesåsen är inte döpt efter en person utan efter den franske kungen Henrik IV:s födelsestad Bearn.
Restaurangen Le Pavillon Henri IV i Saint-Germain-en-Laye utanför Paris öppnade år 1836. För just detta tillfälle komponerade chefskocken Collinet en ny sås. Restaurangen hade fått sitt namn efter en tidigare fransk kung, och Collinet döpte då såsen efter provinsen Bearn i Pyrenéerna där den ifrågavarande kungen föddes år 1553.
Besläktade artiklar
- Lyxiga romerska bad förbluffar forskarna
- Historisk guide: Kejsar Neros Roma
- Forskare på jakt i romarnas kloaker
- Även antikens egyptier kunde ha dåligt hjärta
- Hade Washington löständer av trä?
- öknamnen gick till historien
- Varför heter Chelseas stadion Stamford Bridge?
- Blå tog glansen af rød
- Musketörerna
- Vem gjorde den första rymdfilmen?
Illustrerad Vetenskap
Läs mer om
Senaste numret
Ny tidning: Möt Europas problembarn nummer ett: Napoleon Bonaparte i ett 20-sidigt tema. Besök även medeltidens arbetsförmedling – och följ Arkimedes kamp mot Rom år 214 före Kristus.
- Mest lästa
- Senaste
- Läs gärna
Omröstning
Vad vet du om pester och farsoter?
Frågesport och test: Gör vårt test och kolla – kanske blir du klokare....
Vinn en DVD-box
Frågesport och test: Testa dina kunskaper i historia och delta i tävlingen om DVD-boxar om andra världskriget.
