Vem var bearnaise?
Vem har givit namn åt bearnaisesåsen?
Bridgeman
Bearnaisesåsen är inte döpt efter en person utan efter den franske kungen Henrik IV:s födelsestad Bearn.
Restaurangen Le Pavillon Henri IV i Saint-Germain-en-Laye utanför Paris öppnade år 1836. För just detta tillfälle komponerade chefskocken Collinet en ny sås. Restaurangen hade fått sitt namn efter en tidigare fransk kung, och Collinet döpte då såsen efter provinsen Bearn i Pyrenéerna där den ifrågavarande kungen föddes år 1553.
Besläktade artiklar
- Häxor och häxeri
- Sällsynta amforor funna i Medelhavet
- Digerdöden spreds under blöta somrar
- Vilken är den amerikanska drömmen?
- Stopp! Det är rött
- Hur många arbetade på slottet i Versailles?
- Gåtfull blykista förvånar forskare
- Pryda husmödrar var med på det mesta
- Hur länge stred soldater i rustning?
- 1910 i siffror
Illustrerad Vetenskap
Läs mer om
- Mest lästa
- Senaste
- Läs gärna
Historia nr 13 har kommit ut
Ny tidning: Jakten på de sista naziförbrytarna, rättsmedicinens fascinerande historia, Kontikiexpeditionen och romarnas guldgruvor.
Omröstning
Vad vet du om nordiska städers historia
Frågesport och test: Gör vårt test och kolla – kanske blir du klokare....
